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解暑清热汤水

http://nvxingjiankang.qm120.com2011-05-09 15:15:21 来源:全民健康网

夏天来了,阳光猛烈,随着气温的不断攀升,我们常常会感到炎热难耐,动不动就弄得汗流浃背、心烦口渴。如果遇上了一下子天晴、一下子下雨的天气,一时燥热、一时清凉,人就更容易生病。这时,我们就得注意休息、保养身体,一旦不注意做到这点的话,因为劳倦过度、耗伤津气,那么,暑热邪气就容易乘虚而入,从而让我们表现出心烦、口渴、发热、多汗。

此外,在夏日里,人们也特别喜爱贪凉而饮用比较多的冷饮,从而容易使暑热、湿毒之邪与阴寒之邪的作用相叠加,从而形成了暑、湿夹寒之症状。因此,夏季,我们的饮食应该以苦寒、清淡为原则,多吃一些富有营养、容易消化的食物,同时,一定要注意不要吃得过饱,更不要吃太多的肥腻、辛辣、燥热等有助阳生热、生火、生湿作用的食物。

要是我们已经出现了发热等暑热症状,那我们在饮食上就应该以食用流质或半流质的食物为主,多喝点水,多吃点新鲜水果和蔬菜,不应当在这时吃热量过高的食物;到了发热的恢复期,我们就可以适当地饮用一些清补的汤水,以帮助我们尽早地恢复体力。

下面让我给大家介绍几款适合夏季解暑清热的汤水:

1、冬瓜生鱼汤:生鱼1条,冬瓜500克,红豆50克,葱头5个。备料之后,先将生鱼去鳞除脏,洗干净后连同冬瓜块(连皮)和拍碎的葱头,以及洗净的红豆,一并放入锅中,用水4碗去煮,待生鱼烂熟了,就可调味食用。对于有面浮肢肿、小便短少、舌淡苔白的人,食用这个汤水可有清热解暑、利尿消肿的功效。

2、西瓜排骨汤:这种汤制作也很简单,用一个大西瓜的八分之一的果皮,削去翠衣,切成块状,再把120克的排骨斩件。制作的时候,先用8碗水加排骨放入锅内,以猛火煮沸,然后再投入西瓜皮丁,用慢火煮10多分钟,便可调味食用了。这款汤水可清热解暑,止渴利尿。特别适用于暑湿、中暑和口舌溃疡的人。对于患有高血压的人,还可以加入白木耳一起煮,更鲜美,也更有益健康。

3、绿豆理肝汤:倘有肝火旺,头痛、口苦口干、高血压的人,可以煮这种汤水饮用。将120克海带泡软,切成段片备用。然后将250克绿豆洗净,放进锅里,加适量的清水,先用猛火焖煮5分钟,才将海带放进去,煮熟了,再加250克冰糖调匀即可饮用。这款汤水可以清热解毒,清肝降火。

4、莲子桂圆汤:准备好莲子30克,龙眼肉30克,均洗净;白木耳15克,用温水发泡6小时,再洗干净。把3种材料一起投入锅内,加入8碗水,先以猛火煮沸,再以小火炖上0.5个小时。待煮好后,先让它冷却,然后将它放入冰箱,冷藏一些时间,便可饮用。这款汤水可以滋润养颜,有助于消化,比较适宜暑湿病后身体虚弱的人饮用。

本文来源:全民健康网 编辑:全民健康网
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