解暑清热汤水

　　夏天来了，阳光猛烈，随着气温的不断攀升，我们常常会感到炎热难耐，动不动就弄得汗流浃背、心烦口渴。如果遇上了一下子天晴、一下子下雨的天气，一时燥热、一时清凉，人就更容易生病。这时，我们就得注意休息、保养身体，一旦不注意做到这点的话，因为劳倦过度、耗伤津气，那么，暑热邪气就容易乘虚而入，从而让我们表现出心烦、口渴、发热、多汗。

　　此外，在夏日里，人们也特别喜爱贪凉而饮用比较多的冷饮，从而容易使暑热、湿毒之邪与阴寒之邪的作用相叠加，从而形成了暑、湿夹寒之症状。因此，夏季，我们的饮食应该以苦寒、清淡为原则，多吃一些富有营养、容易消化的食物，同时，一定要注意不要吃得过饱，更不要吃太多的肥腻、辛辣、燥热等有助阳生热、生火、生湿作用的食物。

　　要是我们已经出现了发热等暑热症状，那我们在饮食上就应该以食用流质或半流质的食物为主，多喝点水，多吃点新鲜水果和蔬菜，不应当在这时吃热量过高的食物；到了发热的恢复期，我们就可以适当地饮用一些清补的汤水，以帮助我们尽早地恢复体力。

　　下面让我给大家介绍几款适合夏季解暑清热的汤水：

　　1、冬瓜生鱼汤：生鱼1条，冬瓜500克，红豆50克，葱头5个。备料之后，先将生鱼去鳞除脏，洗干净后连同冬瓜块（连皮）和拍碎的葱头，以及洗净的红豆，一并放入锅中，用水4碗去煮，待生鱼烂熟了，就可调味食用。对于有面浮肢肿、小便短少、舌淡苔白的人，食用这个汤水可有清热解暑、利尿消肿的功效。

　　2、西瓜排骨汤：这种汤制作也很简单，用一个大西瓜的八分之一的果皮，削去翠衣，切成块状，再把120克的排骨斩件。制作的时候，先用8碗水加排骨放入锅内，以猛火煮沸，然后再投入西瓜皮丁，用慢火煮10多分钟，便可调味食用了。这款汤水可清热解暑，止渴利尿。特别适用于暑湿、中暑和口舌溃疡的人。对于患有高血压的人，还可以加入白木耳一起煮，更鲜美，也更有益健康。

　　3、绿豆理肝汤：倘有肝火旺，头痛、口苦口干、高血压的人，可以煮这种汤水饮用。将120克海带泡软，切成段片备用。然后将250克绿豆洗净，放进锅里，加适量的清水，先用猛火焖煮5分钟，才将海带放进去，煮熟了，再加250克冰糖调匀即可饮用。这款汤水可以清热解毒，清肝降火。

　　4、莲子桂圆汤：准备好莲子30克，龙眼肉30克，均洗净；白木耳15克，用温水发泡6小时，再洗干净。把3种材料一起投入锅内，加入8碗水，先以猛火煮沸，再以小火炖上0.5个小时。待煮好后，先让它冷却，然后将它放入冰箱，冷藏一些时间，便可饮用。这款汤水可以滋润养颜，有助于消化，比较适宜暑湿病后身体虚弱的人饮用。